Maître Chocolatier

J'ai sélectionné des crus d'origine pur beurre de cacao  minimum  70%.

Pour les amateurs de douceur une couverture lait 38% et 34% pour le chocolat blanc.

Pour la réalisation des bonbons de chocolat, je travaille avec amandes, noix, fruits, café, rhum et miel des Canaries.

Découvrez mes pralinés , ganaches, fruités et spécialités

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